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Fundación AFIM Salamanca

Nace un distintivo de buenas prácticas hosteleras para la inclusión de las personas con discapacidad

2025-07-02 14:24:51
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Disfrutar de un café, salir a comer o cenar debería ser un derecho accesible para todos. Por eso, Salamanca da un paso adelante en inclusión con el nacimiento de un distintivo de buenas prácticas hosteleras, un sello que reconocerá a aquellos establecimientos comprometidos con la accesibilidad y la inclusión de las personas con discapacidad.

El proyecto, impulsado por la Escuela de Hostelería del CEIP Rodríguez Fabrés a través de su profesora Belén Fernández Vegas, cuenta con el respaldo del Ayuntamiento de Salamanca, cuya concejala de Familia e Igualdad de Oportunidades, Miryam Rodríguez, participó en el acto de presentación. También estuvo, por parte de la Asociación de Hostelería, su presidente Jorge Moro, quien valoró la propuesta como una oportunidad para que el sector avance en responsabilidad social.

En este proyecto de accesibilidad 360º también colaboran diferentes entidades de Salamanca, como Fundación AFIM, Aspace Salamanca, el Centro Cultural de Personas Sordas, Insolamis, Retina Salamanca, el Servicio de Asuntos Sociales de la Universidad de Salamanca, el CRE Alzheimer y el CRMF Salamanca.

Con un diseño creado por el alumnado del módulo de Diseño y Artes Gráficas, el distintivo presenta un tenedor, símbolo de la hostelería, y un círculo abierto que representa la comunidad inclusiva y la ausencia de barreras. Será otorgado a partir del próximo curso académico a aquellos locales que superen una serie de rúbricas que garantizan buenas prácticas inclusivas para todos los tipos de discapacidad, incluyendo la accesibilidad cognitiva.

Fundación AFIM Salamanca forma parte de esta iniciativa desde 2019. En un primer momento, participó a través de jornadas de sensibilización, y actualmente desarrolla cursos de formación en accesibilidad cognitiva para hosteleros, contribuyendo a que cada vez más profesionales estén “preparados para atender la diversidad” y garantizar que las personas con discapacidad tengan las mismas oportunidades para disfrutar del ocio en su comunidad.

Este innovador sello, que comenzará a implantarse en Salamanca, nace con la vocación de extenderse al resto de Castilla y León, para que la hostelería regional se convierta en un verdadero espacio de inclusión y participación para todas las personas.

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